प्रश्न-‘सस्टेनेबल गैस्ट्रोनॉमी डे’ निम्नलिखित में से किस संस्था द्वारा स्वीकृत किया गया है?
(a) विश्व बैंक
(b) संयुक्त राष्ट्र संघ
(c) विश्व खाद्य संगठन
(d) विश्व आर्थिक मंच
उत्तर-(b)
संबंधित तथ्य
- 18 जून, 2019 को पूरे विश्व में ‘सस्टेनेबल गैस्ट्रोनॉमी डे’ मनाया गया।
- इसका उद्देश्य स्थायी गैस्ट्रोनॉमी की आवश्यकता पर बल देते हुए इस पर ध्यान केंद्रित करना है।
- 21 दिसंबर, 2016 को संयुक्त राष्ट्र महासभा द्वारा प्रस्ताव पारित कर इस दिवस को मनाने का संकल्प लिया गया।
- उल्लेखनीय है कि गैस्ट्रोनॉमी भोजन और संस्कृतियों के मध्य संबंधों का अध्ययन है।
- कृषि विकास, खाद्य सुरक्षा, पोषण, सतत खाद्य उत्पादन और जैवविविधता को बढ़ावा देने में सस्टेनेबल गैस्ट्रोनॉमी प्रमुख भूमिका निभाता है।
संबंधित लिंक भी देखें…
https://www.un.org/en/events/sustainablegastronomy/