प्रश्न – निम्नलिखित में से कौन-सा तथ्य एसपी-95/4 शकरकंद की किस्म के बारे में सही नहीं है?
(a) यह किस्म प्रति 100 ग्राम में लगभग 8 मिलीग्राम बीटा-कैरोटीन प्रदान करती है, जो विटामिन A का अच्छा स्रोत है।
(b) इस किस्म का औसत कंद वजन लगभग 500 ग्राम होता है, जो इसे व्यापारिक रूप से अधिक लाभकारी बनाता है।
(c) इसकी खेती का लक्ष्य वर्ष 2025 तक अट्टापडी क्षेत्र में 100 एकड़ तक विस्तारित करना है।
(d) इस परियोजना को ‘इंद्रधनुष आहार’ और ‘पुनर्जीवनम’ जैसी पहलों के अंतर्गत विकसित किया जा रहा है।
उत्तर – (b)
व्याख्यात्मक उत्तर
- आईसीएआर-केंद्रीय कंद फसल अनुसंधान संस्थान (आईसीएआर-सीटीसीआरआई) ने केरल और अन्य राज्यों में आदिवासी समुदायों के बीच खाद्य सुरक्षा बढ़ाने के लिए नारंगी-मांस वाले शकरकंद की किस्म एसपी-95/4 को सफलतापूर्वक विकसित किया है।
- इस किस्म ने ओडिशा, पश्चिम बंगाल, कर्नाटक और केरल में अंतिम परीक्षण पूरे कर लिए हैं, जो विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने का प्रदर्शन करते हैं।
- एसपी-95/4 किस्म बीटा-कैरोटीन से भरपूर है, जिसमें प्रति 100 ग्राम 8 मिलीग्राम होता है, जो इसे विटामिन ए (Vitamin A) का एक मूल्यवान स्रोत बनाता है।
- यह विटामिन ए की कमी को दूर करने में विशेष रूप से फायदेमंद है, जो आदिवासी आबादी में प्रचलित है।
- इसके अतिरिक्त, कंद, जो फ्यूसीफॉर्म आकार के होते हैं और जिनका औसत वजन 300 ग्राम होता है, प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त होते हैं, जिससे उनकी उपयोगिता और बढ़ जाती है।
- वर्तमान में 10-15 एकड़ में खेती की जा रही इस पहल का लक्ष्य वर्ष 2025 के अंत तक खेती को 100 एकड़ तक विस्तारित करना है।
- कॉर्पोरेट सामाजिक उत्तरदायित्व (सीएसआर) फंडिंग के समर्थन से एक प्रसंस्करण इकाई स्थापित करने की भी योजना है, जो स्थानीय किसानों के लिए आर्थिक विकास और बेहतर आजीविका में योगदान देगी।
- ओडिशा, पश्चिम बंगाल और कर्नाटक में एसपी-95/4 किस्म के व्यापक परीक्षण किए गए हैं, जिससे इसकी उच्च उपज क्षमता और विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए उपयुक्तता साबित हुई है।
- अट्टापडी में, परीक्षणों के अंतिम सेट ने उत्साहजनक परिणाम दिखाए, जिससे बड़े पैमाने पर खेती के लिए इसकी व्यवहार्यता को बल मिला।
- यह परियोजना दो प्रमुख पहलों इंद्रधनुष आहार कार्यक्रम (आईसीएआर-सीटीसीआरआई द्वारा 2023 में शुरू किया गया) और पुनर्जीवनम (कुदुम्बश्री और आईसीएआर-सीटीसीआरआई द्वारा एक सहयोगात्मक प्रयास, 2024 में विस्तारित) का हिस्सा है।
- इंद्रधनुष आहार कार्यक्रम का उद्देश्य जनजातीय आहार में जैव-प्रबलित कंदों को बढ़ावा देना है।
- इन पहलों का एक प्रमुख लक्ष्य वर्ष 2025 तक अट्टापडी में शकरकंद की खेती को 100 एकड़ तक बढ़ाना है।
- स्थानीय आहार में शकरकंद को शामिल करना कुपोषण से निपटने और आदिवासी समुदायों में बेहतर स्वास्थ्य परिणाम सुनिश्चित करने के लिए एक महत्वपूर्ण रणनीति के रूप में कार्य करता है।
लेखक- विजय प्रताप सिंह
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